Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Biancolilla bottiglia da 750ml

   Colore verde chiaro con riflessi dorati.

   Si distingue per il suo fruttato medio, erbaceo, con sentori di erba fresca, di oliva appena molita, mandorla e carciofo.

   All’assaggio emergono note erbacee di mandorla fresca e di carciofo. L’amaro e il piccante sono contenuti ed in perfetto equilibrio tra loro.

   Il profilo armonico e delicato rende il monocultivar Biancolilla particolarmente adatto per il condimento a crudo e per piatti con cotture delicate o a vapore, a cui conferisce piacevoli note aromatiche senza coprirne i sapori. Eccellente su couscous di pesce e verdure, tartare di pesce, carpacci di carne. Si presta anche alla preparazione di dolci lievitati, creme e gelati.