Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Cerasuola latta da 5L

67,00 €

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Cerasuola in latta da 5L.
Fruttato Medio, erbaceo, con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro.
Amaro e piccante di media intensità. Ideale per condire piatti a base di carne e verdure grigliate.

67,00 €

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Cerasuola in latta da 5L.
Ottenuto esclusivamente dalla molitura a freddo dei frutti dei nostri ulivi della varietà Cerasuola, che rappresenta una delle cultivar più diffuse della Sicilia occidentale.

   Colore giallo con riflessi verdi.

   Si distingue per il suo fruttato medio, erbaceo, con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro.

 Al palato emerge con note vegetali e sensazioni di amaro e piccante armoniche e di media intensità.

   Si sposa con piatti a base di carne e verdure grigliate. Inoltre, se utilizzato a crudo sulle zuppe di legumi o per condire pesce azzurro e insalate, sprigiona profumi ed esalta i sapori.

Altitudine: 200 m s.l.m.

Zona di produzione: Sciacca

Periodo di Raccolta: Ottobre-Novembre

Metodo di Raccolta: Brucatura a mano

Estrazione: Ciclo continuo a freddo in frantoio a 2 fasi e mezzo

Filtrazione: Si